close
自從懷孕一來，根據英國這邊建議，每週都要吃有油的魚 (oily fish)，如鮭魚、鯖魚、鮭鱒魚等，但不能超過2種/份以上。剛好這邊超市也常看到這些魚。雖然不是很愛吃魚，為了增強寶寶的 Omega 3 的攝取，只好乖乖地吃魚囉！可是有時真的很累，煎完魚還要挺個大肚子東擦西擦的，雖然DH很願意幫忙，還是嫌他笨手笨腳地，他還是乖乖賺錢好了！
我常會從GOODFOOD的網址找食譜，最近找到這One pot salmon with roast asparagus ，從頭到尾只要用一個耐熱烤盤，把要煮較久的蔬菜先丟進去烤箱，再一一加入其他的食材，就可以輕輕鬆鬆完成一道美味的晚餐！廚房也沒有煎魚的臭味喔！！
所需食材；
馬鈴薯 400g ，切塊 （我用的是baby new potatoes所以不用切塊)
橄欖油 2大匙
蘆筍 一把
小番茄 適量
巴賽米客醋 balsamic vinegar 1大匙
鮭魚排 2塊
羅勒 適量
步驟；
烤箱欲熱至200度C，將馬鈴薯與1大匙的油放到烤盤中，烤20分鐘後取出，加入蘆筍拌一拌，再烤15分鐘後取出，加入小番茄跟巴賽米客醋拌一下後把去皮的鮭魚放上去，加一點點鹽 （孕婦不宜吃太多鹽）及現磨胡椒，最後再烤10道15分鐘後，撒上羅勒即可。一道方便、營養好吃的懶人鍋即可整盤端上桌。
食譜來源；bbcgoodfood.com
全站熱搜
留言列表
